【渋谷】山形名物が食べられる「やまがた」でイナゴの佃煮に挑戦してほしい。できればお湯で戻して

公開日: : 最終更新日:2015/07/22 居酒屋・ご飯, 渋谷の美味しい居酒屋

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ボクのような山形県出身者がぜひとも訪れたい店が渋谷にあります。それが「やまがた」というお店。

渋谷で山形料理が食べられる「やまがた」

ここでは、山形の名物料理が食べられるのです。

渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」

まず、初めの山形名物は「玉こんにゃく」。
渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」
山形では定番料理で、ボクの実家では祖母がおやつ感覚で出してくれていました。味付けはシンプルな醤油ベース。寒い日はカラシをつけて食べると、非常にあったまるんです。

町のお祭りやゲレンデなど色んな所で目にする山形の名物です。

そして、イナゴの佃煮。
渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」
初見の方は驚愕するんですけど、これが甘くて美味しいんです。僕、身長が179cmあるんですが、ここまで大きくなれたのはイナゴの栄養のおかげだと思っています。

グロ注意な感じはありますが、オススメです。
渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」
一緒に行った方々もトライするまで躊躇していましたが、美味しいと言っていましたよ。

ちなみに、上級者は佃煮にお湯をかけて、原型まで戻してから食べてみて下さい。僕はやったことがありませんが、学生時代の先生がチャレンジしたと言っていました。

あと、青菜漬け。
渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」
こちらも山形ではポピュラーな郷土料理。おみ漬けというものもあります。

そして、締めは芋煮。
渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」
これは山形の超定番料理です。実家でも、よく出てました。しかも、秋くらいになると人々が一斉に芋煮会をしだすんです。場所は河原で、その光景はまさにBBQ場のように。

さらに、日本一の芋煮会なるものもあって、ショベルカーを使って芋煮を作っちゃうんです。

これくらい山形で芋煮というのは愛されている料理なんです。ですので、「やまがた」を訪れた際はぜひ食べてみて下さい。

最後に、山形名物ではないのですが、ブロガー界隈で話題になっている料理を紹介します。著名ブロガーさんであるイケダさんや中川淳一郎さんなどが美味しいと言ったと噂の「ちくわの磯辺揚げ」です。

渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」
格段に美味しいわけではないのですが、つまみとしては良いはずですので、ブロガーさんであればこちらもぜひ。

店内も非常に大衆的で落ち着ける雰囲気ですし、
渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」

雑多な感じがステキなので、ぜひ。

参照:25歳になってチェーン店よりその辺の雑多な居酒屋が好きになった件 #帰省日記

渋谷で山形料理が食べられる居酒屋「やまがた」

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お店の情報

住所
東京都渋谷区道玄坂1-6-5

営業時間
16:00~24:00(L.O.23:00)

ではまた!(提供:らふらく^^

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