久しぶりに食べた山形のそばがおいしすぎたので記事にしてみます。やっぱり山形の蕎麦は最高ですよ。
山形の家庭で食べられる蕎麦ならこれでしょ
みなさんはご存知ですかね。
山形では蕎麦が有名であること。
たいてい水がきれいな所は蕎麦がおいしいんですが、山形の蕎麦は特においしいんですよね。
家庭で食べるそばも種類がたくさんあって
スーパーでもこれだけの山形でしか販売していない蕎麦が並んでいるんです。
この中でも特に好きなのが山口製麺工業の「次年子のそば」。
これは学生時代、仕送りのときにも送ってもらってた蕎麦で、めっちゃうまいんですよ。
関東にいると生蕎麦は高くて手が出ずに、乾麺ばっかり食ってましたから、これが送られてきた時は相当テンションが上がっていました。
いやー。食べるのが楽しみだ。
さっそく茹でていきましょう。
茹で上がるとこんな感じになります。
麺つゆも添えて食べてみます。
やっぱりうまい。
これは毎日でも食いたい。
さらに夏は山形名物「肉そば」も美味しく食べられますから、8月に帰省したらぜひとも食べたいところです。
肉そばを詳しく知りたい方はこちらをどうぞ。
甘めのタレが相当美味しいですよ。
お店で食べる時はおすすめです！
