【山形の上山】想耕庵にて美味しい蕎麦と菊のおひたしを堪能。「ブログで蕎麦を食う」に改名しようかな #帰省日記

公開日: : 居酒屋・ご飯

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ずっと行きたいと思っていた地元の蕎麦屋さん「想耕庵」に行ってきましたよ。ここは龍王温泉に内設されているお店で、Facebookにて某後輩が写真を上げていて、ぜひ行ってみたいと思っていたのでした。

味は言わずもがなでしたよ。

山形蕎麦の底力を見せつけられたよ

ここが入り口。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵
なんか、良いですね。

お店まで、ミニ畑の中を歩いていきます。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵

ちょっと歩いていくと、ありました。これがお店の玄関です。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵

隣には休憩所もあります。
うん。山形っぽい。

蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵

中では、こんなステキなおじさんが出迎えてくれました。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵
ちなみに、「良く来てくださいました(ありがとねの隠語)。」「一杯食べていってくださいね」と言ってます。

座席に行くまでの道でそば粉など、原料が展示されていました。こだわりを感じますね。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵

さて、メニューです。

蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵
今回は「並盛」を注文。

蕎麦が来るまでに、店内から見えるステキな景色でも眺めましょうかね。

蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵
緑豊かなステキな庭園ですね。

さあ、付け合わせが届きました。「菊」です。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵

山形では、菊をおひたしにして食べる習慣があるのです。クセがありますが、なれると美味しく感じるようになります。

付け合わせを食べて、Twitterでもしている間に「手打ち蕎麦」の登場です。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵
うん。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵
ああ。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵

つゆにつけて。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵

ズルズルっと。
予想通り、うまい。

この後は、あまりの美味さに夢中で蕎麦をかっこんでいました。美味すぎる。
やはり山形の蕎麦は格別だ。
蕎麦を食べるたびに山形で生まれて良かったと感動しています。

締めは蕎麦湯です。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵
ぷああ。
蕎麦がおいしい山形県上山市の想耕庵

蕎麦湯も香りが良くて、美味しいなあ。
個人的には下層に溜ってるのが好き。濃厚だから。

何から何までホント美味しかった。
ごちそうさまでした。

山形にいる時は、家で茹でる生蕎麦で満足してしまう派なのですが、お店で食べると、また違いますね。

行ってよかった。今回も当たりでした。

今回訪れた「想耕庵」は山形の中でも特においしい蕎麦屋さんなので、ぜひ足を運んでみてください。

お店の情報

住所:
山形県上山市金瓶字原150 龍王温泉内

営業時間:
11:00-15:00

定休日:
第1・3木曜

ではまた!

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